LoadingText
Profil
Nøgleord
algetoksiner
|
Aspergillus
|
Naturstoffer
|
Skimmelsvamp
|
naturstofkemi
|
Penicillium
Naturstoffer fra
mikroorganismer
Thomas Ostenfeld Larsen forsker i
naturstofkemi fra skimmelsvampe og andre mikroorganismer.
Naturstoffer er små organiske molekyler, som ofte er
bioaktive. Det betyder, at de kan have gavnlige effekter, der kan
udskilles i fødevarer eller bruges til at fremstille nye
former for antibiotika eller anticancer stoffer og et fokus er
således at opdage helt nye stoffer. Naturstoffer besidder dog
ikke kun gavnlige effekter og kan i de rigtige mængder og
koncentrationer være generelt sundhedsskadelige og
kræftfremkaldende.
Se profil og cv i DTU Orbit...